Amasadora en espiral EVO LINE (Sunmix)

EVO LINE amasadora espiral profesional de Sunmix con capacidad para 6 kg de masa, una máquina con cabezal fijo perfecta para amasar pizza, pan, panettone, palomas y productos leudados en general. Disponible en tres colores, Blanco Puro, Rojo Rubí y Negro Profundo. Ideal para masas con hidratación a partir del 60%.

Cuba, espiral, columna y protección de acero inoxidable de alta resistencia para una máxima fiabilidad incluso con un uso continuo, transmisión sobre rodamientos de bolas prelubricados, motor monofásico con inversor, relación cuba/espiral 1:9.

La amasadora de espiral EVO LINE viene de serie con las siguientes características:

Panel de control táctil increíblemente intuitivo que permite ajustar la velocidad de la máquina de 70 a 300 rpm. Se pueden memorizar más de 20 recetas en 6 pasos cada una, lo que garantiza una masa constante y de alta calidad. Amasadora en espiral equipada con sensor de temperatura por infrarrojos para medir la temperatura de la masa en tiempo real, con la posibilidad de configurar la máquina para que se apague una vez superada la temperatura programada.

Tanque con luces LED que se pueden desactivar para mantener todas las fases de la masa bajo control. Cubeta invertida, ideal para hacer biga, premasa y refrescos de masa madre.

Sistema eléctrico y seguridad según normas CE.