Mezcladora profesional de 5 Kg

Máquina amasadora monofásica en espiral (220 V) con una velocidad y una capacidad de masa de 5 kg, especialmente diseñada y construida para pizza, pan o masas leudadas en general compuestas por harina, agua, sal, azúcar, grasa y aceite. Esta máquina deriva directamente de las mayores amasadoras profesionales utilizadas en pizzerías y panaderías.

Accionamiento por cadena para la espiral y la cubeta, con correa de arranque para la cubeta y tensor de correa trasero para el ajuste de la tensión.

En particular, la transferencia de movimiento va del motor a la transmisión por correa y luego a la transmisión por cadena y finalmente a la espiral y a la bañera. Este tipo de transferencia de movimiento tiene varias ventajas:

Eficiencia: la eficiencia es alta debido a la muy pequeña cantidad de energía que se pierde por la fricción en las articulaciones.

Transmisión continua y positiva:Continuidad perfecta del movimiento gracias a varios dientes que funcionan simultáneamente.

Flexibilidad: la cadena è ligeramente flexible gracias a la película de aceite entre los eslabones, lo que permite absorber ligeros desgarros.

Sin carga adicional en los rodamientos: a diferencia de las correas, no se requiere una tensión inicial para lograr el apriete.

Necesidades de espacio reducidas: La cadena ocupa menos espacio que otros métodos de transmisión.

Todo esto hace que esta máquina sea única en el mercado de las amasadoras de 5 kg.

Gran solidez estructural, cabezal fijo y alta fiabilidad, incluso para un uso muy frecuente. Cubeta de acero inoxidable 304 con columna para un amasado más rápido y uniforme sin calentar la masa, espiral de acero especial resistente a los esfuerzos más severos, protección con bloqueador de micras para la seguridad del usuario y cómoda botonera en el lateral de la máquina con botón de arranque y parada y luz indicadora LED cuando la máquina está en movimiento

Partes mecánicas, engranajes, rodamientos y ejes de transmisión de acero inoxidable.

La máquina destaca por su exclusiva relación mecánica bol/espiral, que permite amasar de la mejor y más rápida manera.

En esta página es posible añadir opciones al modelo básico según sus necesidades:

RUEDAS: podrás mover el coche fácilmente y sin esfuerzo de un lugar a otro.

PROTECCIÓN: de serie tendrás la de acero inoxidable macizo (como en la foto del producto), pero también puedes elegir la versión con rejilla de acero inoxidable para que puedas ver mejor la masa mientras se hace y puedas añadir ingredientes mientras la máquina está trabajando de forma fácil y segura.

Características generales: