Mezcladora de espiral de 5 kg con accionamiento profesional de velocidad variable

Mezcladora espiral monofásica (220 V) con accionamiento de velocidad variable hasta 290 rpm. Capacidad de amasado de 5 kg, especialmente diseñada y construida para masas muy hidratadas para pizza, pan o productos leudados en general, compuestas por harina, agua, sal, azúcar, grasa y aceite. Esta máquina deriva directamente de las mayores amasadoras profesionales utilizadas en pizzerías y panaderías.

Accionamiento por cadena para la espiral y la cubeta, con correa de arranque para la cubeta y tensor de la correa trasera para ajustar la tensión.

En particular, la transferencia de movimiento va del motor a la transmisión por correa y luego a la transmisión por cadena y finalmente a la espiral y a la bañera. Este tipo de transferencia de movimiento tiene varias ventajas:

Eficiencia: la eficiencia es alta debido a la muy pequeña cantidad de energía que se pierde por la fricción en las articulaciones.

Transmisión continua y positiva:Continuidad perfecta del movimiento gracias a varios dientes que funcionan simultáneamente.

Flexibilidad: la cadena è ligeramente flexible gracias a la película de aceite entre los eslabones, lo que permite absorber ligeros desgarros.

Sin carga adicional en los rodamientos: a diferencia de las correas, no se requiere una tensión inicial para lograr el apriete.

Necesidades de espacio reducidas: La cadena ocupa menos espacio que otros métodos de transmisión.

Todo esto hace que esta máquina sea única en el mercado de las amasadoras de 5 kg.

Gran solidez estructural, cabezal fijo y alta fiabilidad, incluso para un uso muy frecuente. Cubeta en acero inoxidable 304 con columna para un amasado más rápido y uniforme sin calentar la masa, espiral en acero especial, resistente a los esfuerzos más severos, protección con micrón de bloqueo para la seguridad del usuario y panel de control en la parte superior frontal de la máquina para facilitar el acceso a los controles de la misma. Panel de control equipado con botón de arranque con LED de funcionamiento de la máquina, parada del cabezal de la seta y selector de velocidad con rodillo.

Partes mecánicas, engranajes, rodamientos y ejes de transmisión de acero inoxidable.

La máquina destaca por su exclusiva relación mecánica bol/espiral, que permite amasar de la mejor y más rápida manera.

Las ruedas se pueden añadir como opción en el menú desplegable.