Molde de aluminio Pandoro 100 gramos recubierto de teflón

Los moldes de aluminio con recubrimiento de teflón de 100 gramos permiten elaborar mini pandoros perfectos, suaves y uniformes. Con un diámetro de 11 cm y una altura de 8 cm, son ideales para uso profesional en pastelería y panadería, así como para quienes desean preparar pequeños pandoros para regalar, servir como degustación o utilizar como marca-sitios en fiestas.

El aluminio utilizado ofrece una excelente conductividad térmica, garantizando una cocción homogénea y un correcto levado. El espesor profesional de 15/10 evita deformaciones por el calor y mantiene la estructura estable incluso después de muchos usos. A diferencia de los moldes económicos o de menor espesor, que pierden rigidez y antiadherencia tras pocas cocciones, estos moldes mantienen su forma, soportan un uso intensivo y garantizan un rendimiento constante a lo largo del tiempo.

Características principales:

Aluminio profesional de espesor 15/10:

• Evita deformaciones por altas temperaturas.

• Mantiene su rigidez incluso tras muchos ciclos de cocción.

• Favorece un levado uniforme.

Antiadherente profesional con teflón DUPONT VERDE TDM:

• Permite un desmolde perfecto del producto.

• Reduce el riesgo de romper el pandoro.

• Certificado para contacto alimentario.

• Garantiza hasta 2000 cocciones si se utiliza correctamente.

Refuerzo superior con aro estampado:

• Aporta mayor resistencia al borde del molde.

• Facilita el almacenamiento.

• Asegura mayor estabilidad durante la cocción.

Ideal para uso profesional:

• Apto para pastelerías y panaderías.

• Perfecto para producciones artesanales e intensivas.

• Útil también para aficionados a la repostería y masas fermentadas.

Uso y mantenimiento del recubrimiento:

Evitar:

• No introducir los moldes vacíos en el horno para evitar choques térmicos que puedan dañar el recubrimiento.

• No utilizar utensilios metálicos o abrasivos.

• No rayar las superficies durante el almacenamiento o manipulación.

Limpieza correcta:

• Utilizar esponjas o paños suaves, incluso solo humedecidos.

• Lavar con agua corriente a un máximo de 60°C.

• Evitar presiones superiores a 10 bar.

• Usar detergentes alcalinos suaves aptos para contacto alimentario.

• Evitar sustancias agresivas o ácidas.

Siguiendo estas indicaciones, el recubrimiento antiadherente mantiene sus propiedades hasta 2000 ciclos de cocción.

Cuando está en stock, el producto se envía en un plazo de 1 a 3 días hábiles. Para los pedidos anticipados (productos que no están en stock, pero que pueden pedirse en el sitio web), los plazos pueden variar en función de la disponibilidad del proveedor.