Plaque de cuisson en aluminium 60x40 cm

Leplaques de cuisson les plaques de cuisson en aluminium au format 60x40 cm sont idéales pour un usage professionnel. Disponibles avec des hauteurs de bord allant de 2 à 5 cm, elles offrent des solutions polyvalentes pour différents besoins de cuisson.

L'aluminium est un matériau très performant, choisi pour son excellente conductivité thermique et sa légèreté. Il se réchauffe rapidement etdistribue la chaleur de façon homogènegarantissant une cuisson homogène du produit. En outre, le faible poids de cesmoules de cuisson l'épaisseur de la tôle peut être supérieure à celle de matériaux alternatifs tels que le LS ou l'acier, sans pour autant compromettre l'aspect pratique.

Cescasseroles en aluminium 60x40 sont testés jusqu'à 280°C et conviennent au contact direct avec les produits alimentaires, ce qui les rend idéaux pour les boulangeries, les pâtisseries, les épiceries fines et la restauration en général.

Parmi les caractéristiques de conception les plus importantes, on peut citer les bords pliés à 90° et les bords soudés à la main, qui offrent une plus grande résistance à la déformation due à la chaleur et au poids des produits. Cesplaques de cuisson professionnelles sont donc un choix robuste et durable pour une utilisation quotidienne.

Entièrement en aluminium, elles n'ont pas besoin d'être ébouillantées avant d'être utilisées et ne craignent pas le contact avec l'eau. Elles peuvent être lavées au lave-vaisselle, bien que l'eau chaude puisse parfois provoquer des décolorations bleutées à la surface : un effet purement esthétique qui ne compromet en rien les performances des casseroles.

Pour garantir une hygiène maximale, il est important que leplaques de four sont lavés après chaque utilisation et conservés dans un environnement propre et adapté au contact alimentaire.

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