Caramellometro

Il caramellometro con gabbia in metallo e bulbo in vetro è lo strumento ideale per misurare con precisione la temperatura dello zucchero durante la fase di cottura. Progettato per garantire sicurezza, affidabilità e facilità d’uso, è perfetto per professionisti della pasticceria e appassionati che desiderano risultati impeccabili.

Può essere appeso tramite il pratico gancio a scomparsa posizionato nella parte superiore, oppure appoggiato direttamente all’interno del pentolino in totale sicurezza grazie alla robusta gabbia esterna che protegge il bulbo da possibili urti o rotture.

Il bulbo in vetro è mantenuto stabile da due molle che assorbono gli impatti accidentali, garantendo una misurazione precisa e duratura nel tempo. Il liquido di misurazione è un’alcolina ad espansione completamente priva di mercurio, sicura e conforme agli standard attuali.

La scala graduata è ben visibile, con suddivisioni in singoli gradi per una lettura semplice e accurata. Il range di misurazione va da 80 a 200°C, ideale per tutte le fasi di cottura dello zucchero, dal filo leggero al caramello scuro.

Caratteristiche principali:
• Gabbia protettiva in metallo.
• Bulbo in vetro con liquido di misurazione privo di mercurio.
• Gancio a scomparsa per appenderlo durante l’uso.
• Possibilità di appoggio diretto nel pentolino in totale sicurezza.
• Bulbo fissato con due molle ammortizzanti.
• Scala chiara e leggibile con suddivisione in singoli gradi.
• Range di temperatura: 80-200°C.
• Lunghezza totale: 32 cm.

Quando disponibile in magazzino, il prodotto viene generalmente spedito entro 1-3 giorni lavorativi. Per i preordini (prodotti non disponibili in magazzino, ma comunque ordinabili sul sito), le tempistiche possono variare a seconda delle disponibilità del fornitore.