Impastatrice a spirale EVO LINE (Sunmix)

Impastatrice a spirale professionale EVO LINE di Sunmix con capacità d'impasto di 6 Kg, macchina con testa fissa perfetta per l'impasto di pizza, pane, panettoni, colombe e lievitati in genere. Disponibile in tre colori, Bianco Puro, Rosso Rubino e Nero Profondo. Ideale per impasti con idratazione a partire dal 60%.

Vasca, spirale, piantone e protezione in acciaio inox ad alta resistenza per avere la massima affidabilità anche con uso continuato, trasmissione su cuscinetti a sfera pre-lubrificati, motore monofase con inverter, rapporto vasca/spirale 1:9.

L'impastatrice a spirale EVO LINE ha di serie le seguenti caratteristiche:

Pannello comandi touch screen, incredibilmente intuitivo, che vi permetterà di regolare la velocità della macchina che puoi variare da 70 a 300 rpm. Possibilità di memorizzare oltre 20 ricette in 6 step ognuna garantendo impasti sempre costanti e di elevata qualità. Impastatrice spirale dotata di sensore di temperatura a raggi infrarossi per misurare in tempo reale la temperatura dell'impasto, con la possibilità di impostare lo spegnimento della macchina superata la temperatura programmata.

Vasca con luci a led disattivabili per poter tenere sotto controllo tutte le fasi dell'impasto. Inversione di vasca, ideale per la realizzazione della biga, preimpasti e rinfreschi di lievito madre.

Impianto elettrico e sicurezze a norme CE.