Raschia per temperaggio ciccolato disponibile in quattro dimensioni.
Raschia professionale per temperaggio cioccolato, progettata per garantire precisione e igiene nelle lavorazioni di cioccolateria. Disponibile in più dimensioni per adattarsi alle diverse esigenze dei maestri cioccolatieri.
Caratteristiche principali:
Dimensioni lama disponibili: 14,5×5, 14,5×8, 20×5 e 20×9,5 cm.
Lama: acciaio inox rigido a spessore ridotto, per raccogliere meglio il cioccolato dal piano.
Varianti: ogni larghezza di lama disponibile in due altezze per rispondere a diverse tecniche di temperaggio.
Impugnatura: ergonomica e sagomata per agevolare vari tipi di presa.
Materiale manico e corpo: polipropilene alimentare antiscivolo, sicuro e resistente.
Struttura igienica: lama avvolta ermeticamente nel corpo, senza rivetti o viti.
Praticità: manico con foro per appendere e risparmiare spazio in laboratorio.
Pulizia: facile da lavare, anche in lavastoviglie.
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