Tortiera cilindrica in alluminio

Le tortiere cilindriche in alluminio puro al 99,5% rappresentano la scelta ideale per professionisti e appassionati di pasticceria che desiderano una cottura uniforme e precisa.
Disponibili in sei dimensioni, sono perfette non solo per torte da forno ma anche per realizzare Pan di Spagna dalla forma regolare e facile da lavorare.

L’alluminio in questo grado di purezza è il miglior conduttore termico disponibile per la cottura (subito dopo il rame, molto più costoso e che richiede stagnatura).
Offre un controllo efficace della temperatura, evitando surriscaldamenti localizzati e riducendo il rischio di bruciature.

Inoltre, la patina scura che si forma naturalmente con l’uso è un rivestimento protettivo inerte, completamente innocuo per gli alimenti e segno di autenticità del materiale.

Principali caratteristiche:

• Cottura impeccabile. L’alluminio puro garantisce una trasmissione del calore superiore, con temperatura uniforme su fondo e pareti.

• Massima igiene. L’alluminio al 99,5% è sicuro per il contatto alimentare e conforme alle normative europee.

• Risparmio energetico. La distribuzione omogenea del calore riduce i tempi di cottura e i consumi, migliorando l’efficienza energetica.

• Resistenza e durabilità. Materiale solido, resistente all’usura e alle alte temperature, ideale per uso quotidiano in laboratorio o cucina professionale.

• Maneggevolezza. Grazie al basso peso specifico e agli spessori studiati, le tortiere risultano leggere e facili da gestire.

• Bordo rinforzato. Struttura stabile e indeformabile per garantire risultati costanti nel tempo.

Quando disponibile in magazzino, il prodotto viene generalmente spedito entro 1-3 giorni lavorativi. Per i preordini (prodotti non disponibili in magazzino, ma comunque ordinabili sul sito), le tempistiche possono variare a seconda delle disponibilità del fornitore.