Micro-geperforeerde ovale roestvrij stalen taartring hoogte 2 cm

Microgeperforeerde roestvrijstalen ovale taartringen, ontworpen om een perfect gebakje te verkrijgen, verschillende maten beschikbaar, randhoogte 2cm.

Deze stevige en zeer nuttige ringen, dankzij hun karakteristieke gaatjes, garanderen een gelijkmatig bakresultaat en ondersteunen de randen van de taart, zodat deze niet inzakken. De microperforatie vergemakkelijkt namelijk de verdamping van water tijdens het bakken. Het zorgt er ook voor dat de hete lucht uit de oven rechtstreeks op het product terechtkomt, waardoor het beter, sneller en gelijkmatiger bakt.

Een bijzonder kenmerk van deze ringen is de rand, die de sterkte van de gietvorm verhoogt en het mogelijk maakt de rand te bewerken op een afgerond oppervlak dat gemakkelijker te hanteren is. De modellen van 12x3,5x2 en 14x5x2 cm hebben geen verstevigingsring.

Het korstdeeg krimpt tijdens het bakken, waardoor het product gemakkelijker te verwijderen is.

Het zanddeeg bereiden en minstens 6 uur in de koelkast laten rusten, vervolgens uitrollen tot een dikte van 2,5 mm en minstens een uur in de vriezer leggen.

Bekleed het zanddeeg met de ring, beboter de vorm en maak repen om de randen te bekleden.

Schuif het zanddeeg in de band, druk het stevig tegen de randen en snijd het zo nodig bij.

Bakken op 165°C in een heteluchtoven.

LET OP: DE MODELLEN VAN 12x3,5x2 EN 14x5x2 CM HEBBEN GEEN VERSTERKINGSRING