Microgeperforeerde roestvrij stalen taartring hoogte 2 cm

Micro-geperforeerde roestvrijstalen taartringen ontworpen voor perfect gebak, beschikbare diameters variërend van 7 tot 26cm, randhoogte 2cm.

Deze stevige en zeer nuttige ringen zorgen dankzij de gaatjes voor een gelijkmatig bakresultaat en ondersteunen de randen van de taart om te voorkomen dat ze inzakken. De microperforatie vergemakkelijkt namelijk de verdamping van water tijdens het bakken. Het zorgt er ook voor dat de hete lucht uit de oven rechtstreeks op het product terechtkomt, waardoor het beter, sneller en gelijkmatiger bakt.

Een speciaal kenmerk van deze ringen is de rand, die de sterkte van de vorm verhoogt en het mogelijk maakt de rand te bewerken op een afgerond oppervlak dat gemakkelijker te hanteren is.

Het zanddeeg krimpt tijdens het bakken, waardoor het product er makkelijker uit te halen is.

Enige nuttige tips voor het gebruik van deze fantastische banden:

Bereid het zanddeeg en laat het minstens 6 uur rusten in de koelkast, rol het vervolgens uit tot een dikte van 2,5 mm en zet het minstens een uur in de vriezer.

Bekleed het zanddeeg met de ring, beboter de vorm en maak repen om de randen te bekleden.

Schuif het zanddeeg in de band, druk het goed aan tegen de randen en snijd het zo nodig bij.

Bakken op 165°C in een heteluchtoven.

LET OP: DE 7, 9 EN 12 DIAMETERRINGEN HEBBEN GEEN VERSTERKINGSRING.