Microgeperforeerde roestvrij stalen taartring hoogte 3,5 cm

Microgeperforeerde roestvrijstalen taartringen ontworpen voor perfect gebak, verkrijgbaar in diameters van 15 tot 23 cm, randhoogte 3,5 cm.

Deze stevige en zeer nuttige ringen zorgen dankzij de gaatjes voor een gelijkmatig bakresultaat en ondersteunen de randen van de taart, zodat deze niet inzakken. De microperforatie vergemakkelijkt namelijk de verdamping van water tijdens het bakken. Het zorgt er ook voor dat de hete lucht uit de oven rechtstreeks op het product terechtkomt, waardoor het beter, sneller en gelijkmatiger bakt.

Het deeg krimpt tijdens het bakken, waardoor het product er gemakkelijker uit te halen is.

Enige handige tips voor het gebruik van deze fantastische deegreepjes:

Bereid het zanddeeg en laat het minstens 6 uur rusten in de koelkast, rol het vervolgens uit tot een dikte van 2,5 mm en zet het minstens een uur in de vriezer.

Bekleed het zanddeeg met de ring, beboter de vorm en maak repen om de randen te bekleden.

Schuif het zanddeeg in de band, druk het goed aan tegen de randen en snijd het zo nodig bij.

Bakken op 165°C in een heteluchtoven.