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Aluminisiertes Backblech mit Antihaftbeschichtung 60x40 cm
Backbleche 60x40 cm aus teflonbeschichtetem, aluminisiertem Blech, Stärke 8/10. Teflonbeschichteter Dupont grüner Typ TDM 200. Verschiedene Höhen des Randes verfügbar.
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60x40 cm Teflonbeschichtete aluminisierte Blechpfanne, erhältlich mit Kantenhöhen von 2 bis 5 cm. Ideale Abmessungen für professionelle Öfen, sowohl Rotor als auch Deck.
Aluminierte Bleche (LS) garantieren eine hervorragende Wärmeübertragung und hohe Festigkeit. Diese Kombination aus aluminierter und emaillierter Bodenplatte bedeutet, dass sich die Pfanne weniger schnell aufheizt als ihre Pendants aus Aluminium, dafür aber mehr Wärme aufnehmen und länger speichern kann. Dank ihrer geringen Dicke von 8/10 verfügt sie über eine hervorragende Wärmeübertragung.
Trotz seiner geringeren Dicke im Vergleich zu Aluminium ist dieses Produkt genauso widerstandsfähig gegen thermische und strukturelle Verformungen, wenn nicht sogar noch robuster in schlecht ausbalancierten Öfen. Weitere wichtige Merkmale sind um 90° gebogene Kanten und manuell geschweißte Ecken.
Die Teflonbeschichtung ist ein industrielles Verfahren, bei dem DUPONT TDM200 Teflon mit grünem Pigment aufgesprüht wird. Dieses Verfahren garantiert bei korrekter Pflege 2000 Kochzyklen (lesen Sie die Gebrauchs- und Pflegeanleitung im Detailteil) und garantiert professionelle Antihafteigenschaften ohne Verwendung von natürlichen oder chemischen Trennmitteln.
Die 60x40 Backbleche sind bis zu 280°C getestet und eignen sich zum Garen von Lebensmitteln.
Da sie dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, müssen sie nach jedem Gebrauch gereinigt und an einem hygienisch angemessenen Ort gelagert werden.
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Nutzung und Wartung:
Sie dürfen nicht ohne das Produkt in den heißen Ofen geschoben werden, da thermische Spannungen die Antihaftbeschichtungen beschädigen und ihre Lebensdauer verkürzen. Bei der Handhabung oder beim Stapeln dürfen die Metalloberflächen und/oder die Beschichtung nicht mit scheuernden Werkzeugen oder Bürsten zerkratzt werden. Zum Entfernen von Brot- oder Fettresten Schwämme oder feuchte Tücher verwenden oder mit fließendem Wasser bei max. 60&Grad; und in jedem Fall mit einem Druck unter 10 bar waschen. Schwach konzentrierte alkalische Reinigungsmittel können verwendet werden, sofern sie für die Reinigung von Gegenständen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, geeignet sind und keine aggressiven Stoffe enthalten.
Wenn das Produkt auf Lager ist, wird es in der Regel innerhalb von 1-3 Arbeitstagen versandt. Bei Vorbestellungen (Produkte, die nicht auf Lager sind, aber dennoch auf der Website bestellt werden können) können die Zeiten je nach Verfügbarkeit der Lieferanten variieren.
