Plaque de cuisson en aluminium perforée de 60x40 cm avec des trous de 5 mm de diamètre.

La plaque de cuisson perforée en aluminium est conçue pour garantir une cuisson uniforme et une répartition optimale de la chaleur, idéale pour une utilisation dans les fours professionnels. Avec des dimensions de 60×40×2 cm (h) et des perforations de 5 mm, elle est parfaite pour la boulangerie et la production de produits nécessitant une cuisson par circulation d’air, comme les taralli.

Cette plaque est testée jusqu'à 280 °C et conçue pour résister à l'usure et aux hautes températures. Sa structure comprend :

• Bords pliés à 90°, renforçant sa solidité.
• Soudures manuelles aux coins, garantissant une meilleure résistance à la déformation thermique et au poids.

Ces caractéristiques en font un produit fiable et durable, adapté à un usage intensif en milieu professionnel.

Caractéristiques principales

• Matériau léger et hautement conducteur. Fabriquée en aluminium de haute qualité, cette plaque chauffe rapidement et assure une distribution homogène de la chaleur. Sa légèreté, combinée à la perforation, la rend facile à manipuler et à déplacer, offrant une plus grande praticité que les modèles en LS ou en acier.
• Perforation pour une cuisson optimale par circulation d’air. Les perforations de 5 mm permettent à la chaleur de circuler librement dans le four, atteignant même la base du produit. Cela assure une cuisson plus uniforme et plus sèche, améliorant ainsi la qualité des taralli et garantissant une production régulière même à grande échelle.
• Facile à nettoyer et résistante à l’eau. L’aluminium est résistant à l’eau et ne nécessite aucun traitement avant la première utilisation. Il est compatible avec le lave-vaisselle, mais l’exposition à l’eau chaude peut provoquer des traces bleuâtres, qui n’affectent pas les performances de la plaque mais peuvent être inesthétiques. Pour garantir une hygiène maximale, il est recommandé de nettoyer la plaque après chaque utilisation et de la conserver dans un environnement approprié.

Si le produit est en stock, le délai de livraison est de 1-3 jours ouvrables. Pour les précommandes (produits qui ne sont pas en stock, mais qui peuvent encore être commandés sur le site web), les délais peuvent varier en fonction de la disponibilité des fournisseurs.