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Anillo de tarta de acero inoxidable microperforado con forma de corazón de 3,5 cm de altura
Anillos de corazón microperforados, diámetros de 16 a 21 cm.
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Anillos de tarta de acero inoxidable microperforados en forma de corazón, diseñados para una repostería perfecta, disponibles en diámetros de 16 a 21 cm, altura del borde 3,5cm. Perfecto para crear un dulce regalo de San Valentín.
Estos anillos robustos y muy útiles, gracias a sus agujeros, garantizan una cocción uniforme y sostienen los bordes del pastel, evitando que se hundan. De hecho, las microperforaciones facilitan la evaporación del agua durante la cocción. Además, permite que el aire caliente del horno incida directamente sobre el producto, lo que garantiza una cocción mejor, más rápida y más uniforme.
La masa se encoge durante el horneado, facilitando la extracción del producto.
Algunos consejos útiles para utilizar estas fantásticas bandas:
Preparar la masa quebrada y dejarla reposar en el frigorífico durante al menos 6 horas, después extenderla hasta un grosor de 2,5 mm y meterla en el congelador durante al menos una hora.
Cubrir la masa quebrada con el aro, untar el molde con mantequilla y hacer tiras para ajustar los bordes.
Inserte la masa quebrada en la banda, presione firmemente contra los bordes y recorte si es necesario.
Cocinar a 165°C en un horno de convección.
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