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Pale per pizza e ricambi Gi.Metal
Che immagine sceglieresti per rappresentare l’Italia? Probabilmente stiamo pensando alla stessa cosa: la pizza. Nata a Napoli, la pizza è un piatto che con la sua semplicità ha conquistato molti palati (e non solo italiani). Per preparare questo delizioso piatto servono pochi e semplici ingredienti: per la base una buona farina, olio extra vergine d’olive, lievito, sale. Ma il vero protagonista sarà il condimento: ingredienti semplici o abbinamenti stuzzicanti e particolari? Solo la tua fantasia sarà il tuo limite!
Negli anni la preparazione della pizza si è perfezionata sempre di più, fino a diventare una vera e propria arte. I pizzaioli scelgono la farina più originale e raffinata, come la 5 cereali o l’integrale, la mozzarella deve essere fresca e il pomodoro fatto seguendo il metodo tradizionale della nonna.
Oltre agli ingredienti di buona qualità, quello che fa la differenza per sfornare una buona pizza è una buona tecnica e l’utilizzo dei giusti strumenti.
Le pale da pizza
A occhi meno esperti le pale da pizza possono sembrare tutte uguali, in realtà ogni modello ha il suo utilizzo: in commercio si possono trovare pale per cuocere o per infornare, piene o forate, in legno o in alluminio. Ogni pala ha le sue caratteristiche e alcune di queste ti aiuteranno a capire quale pala per pizza fa maggiormente al caso tuo:
- Forata o piena? Le pale per pizza piene sono molto resistenti e solide . Le pale da pizza forate sono ottime per infornare: i loro fori le rendono molto più leggere e aiutano il pizzaiolo a liberarsi della farina in eccesso rimasta attorno alla pizza, mantenendo il forno più pulito.
- Rettangolare o tonda? Le pale per pizza rettangolari sono quelle tradizionali e sono caratterizzate da una superficie molto ampia. Le pale per pizza rotonde sono più maneggevoli poiché aiutano il pizzaiolo a prendere la pizza da più angolature e permettono di avvicinare maggiormente le pizze tra loro all’interno del forno
- Acciaio o alluminio? Le pale da pizza in acciaio sono molto durature e resistenti, sia al calore sia agli urti, lo svantaggio è che sono molto pesanti. Infine, Gi.Metal ci propone le pale da pizza in alluminio: prodotte con una percentuale irrisoria di nichel per il rispetto delle allergie, le pale in alluminio sono resistenti e sicure come le pale in acciaio, ma leggere come quelle realizzate in legno.
Gi.Metal: il leader nell’innovazione delle pale da pizza
La fabbrica italiana Gi.Metal nasce nel 1986 a Montale (PT): all’inizio era un piccolo laboratorio appartenente a un fabbro toscano. Oggi Gi.Metal è tra i leader del settore della produzione delle pale della pizza e relativi accessori. Gi.Metal da qualche anno porta la tradizione italiana della pizza anche all’estero grazie a due nuove filiali: negli Stati Uniti, a Chicago, e in Brasile, a Curitiba.
Gi.Metal si contraddistingue sul mercato grazie alla costante ricerca di materiali innovativi, alla cura e alla ricerca per studiare prodotti innovativi e per l’impegno che l’azienda investe nel rispettare l’ambiente durante le fasi di produzione.
Le pale per pizza Gi.Metal si contraddistinguono sul mercato grazie a precise peculiarità:
- Materiali. Oltre al legno di faggio evaporato per creare pale da pizza atossiche, Gi.Metal ha perfezionato l’alluminio anodizzato per creare pale molto resistenti e performanti. Questo tipo di alluminio è molto resistente alla corrosione, all’abrasione e agli urti, oltre che essere un materiale molto piacevole alla vista data la sua lucentezza.
- I tre rivetti. Il punto di giunzione tra testa pala e manico è il più delicato e facile da danneggiare: per garantire solidità e sicurezza, Gi.Metal utilizza tre rivetti in linea, diventati ormai segno distintivo del marchio, gli stessi utilizzati in aeronautica per assemblare gli aerei e renderli più sicuri e resistenti.
- Effetto spatola. La flessibilità della testa, unita alla fresatura frontale, rendono la pala flessibile e in grado di creare un’aderenza perfetta per facilitare la salita della pizza sulla superficie dell’attrezzo.
- Manici ergonomici. I manici sono realizzati in alluminio alleggerito e rinforzati da una lavorazione che innerva il manico. Inoltre, la forma ovale rende la pala più stabile e facile da maneggiare.
Gi.Metal è un’azienda storica italiana che affida ogni giorno i suoi attrezzi, controllati e ben studiati, a pizzerie e ristoranti, per portare la tradizione della pizza sulle nostre tavole. Stai cercando una nuova pala? Scegli la qualità di Gi.Metal!
