Coltello lama dentatura hard SANELLI

Coltello seghettato con dentatura hard senza punta per panettiere linea SUPRA di Sanelli, dimensioni totali 38x4,5x2 cm, lunghezza lama 26 cm. La dentatura hard è ideale per tagliare pane dalla crosta dura e dall'interno morbido.

I coltelli della linea SUPRA sono stati studiati espressamente per i professionisti del mondo della panetteria. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature, e conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.

Lama prodotta in acciaio speciale all'azoto NITRO-B con finitura semilucida, affilatura finale con controllo del profilo laser per ottenere la massima precisione di taglio. Ogni lama è tracciata con marchiatura al laser. 

Manico ergonomico in SEBS con finitura antiscivolo professionale e con additivo antibatterico. La guardia dell'impugnatura, cioè la parte dove si innesta la lama al manico, è liscia per aumentarne l'igiene.

Il coltello è lavabile in lavastoviglie, anche se per il perfetto mantenimento della lama è consigliabile lavarlo a mano senza usare detergenti aggressivi.