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Moldes para tartas
Moldes de plástico y aluminio para pasteles
Primero se come con los ojos, luego con la boca. La decoración y la forma de un dulce son a menudo las primeras características que nos llaman la atención cuando tenemos que elegir uno frente al escaparate de una pastelería.
La mayoría de las tartas y pasteles necesitan su propio molde para dar al dulce la forma que lo caracteriza y lo hace reconocible.
Los moldes para tartas de plástico y aluminio son una de las soluciones más cómodas y prácticas para disponer de cada molde que necesitemos. Son adecuados no solo para uso profesional, sino también para las cocinas domésticas, donde podemos preparar dulces típicos o con formas especiales para sorprender a nuestros invitados.
Uno de los artículos más populares de nuestro catálogo es el molde de pandoro que, junto con el molde de estrella cometa y el molde de tronco, es un imprescindible entre los dulces típicos navideños.
Para los antojos de cada día, o en una pastelería que necesita ofrecer una amplia variedad en el mostrador, los moldes de plástico y aluminio son necesarios para conseguir determinadas formas. En el catálogo de Erre4M encontrarás el molde para rosquilla, el molde para babà, el molde para zuccotto, el molde para budín, el molde para torta margherita y el típico molde para el dulce de San Martín.
Moldes para pasteles de Navidad
Los moldes para tartas de Erre4M que hacen un guiño a las fiestas navideñas son, principalmente, el molde pandoro y el molde de estrella de cometa.
El molde pandoro, disponible en la versión lisa o teflonada y en diferentes pesos, te da la oportunidad de probar las recetas navideñas más clásicas. Si tienes un negocio, puedes contar con la robustez de estos moldes, que aguantan un uso intensivo.
Para recetas más creativas, ¿por qué no hornear tu pastel en un molde de estrella de cometa y decorarlo para atraer las miradas de los más golosos? Todos nuestros moldes para pasteles son fuertes y gruesos para garantizar la máxima resistencia a las altas temperaturas y al desgaste. Todos nuestros moldes para tartas son robustos y gruesos para garantizar la máxima resistencia a las altas temperaturas y al desgaste, sin olvidar que los moldes de plástico y aluminio garantizan una excelente transmisión del calor y una cocción uniforme del producto.
Con estas características también puedes encontrar en el catálogo de Erre4M el molde para tartas del árbol de Navidad y el molde para tartas de Papá Noel, ambos de chapa antiadherente.
Molde de Pandoro
Como ya hemos comentado, el molde de aluminio para tartas y postres, el de pandoro es sin duda el más importante y uno de los más solicitados para las fiestas navideñas.
El molde de pandoro de aluminio Erre4M está disponible en versión simple o con recubrimiento de teflón.
Estos moldes profesionales son, en ambas versiones, fuertes y con un grosor de 15-10 mm que garantiza una gran resistencia y desgaste.
Los moldes de aluminio con recubrimiento de teflón garantizan una antiadherencia profesional ya que el teflón permite el práctico deslizamiento del producto fuera del molde y cumple con las normas de contacto con alimentos. Su resistencia está garantizada para unas dos mil cocciones si se utiliza de forma correcta.
El molde de pandoro de aluminio de Erre4M está disponible, para ambas versiones, para hacer pandoro en tamaños de 1000gr, 750gr o 500gr.
También recomendamos el molde de mini-pandoro de 100gr de Erre4M. ¿Por qué no regalar los pandorini, decorándolos de forma creativa? ¿O usarlos como marcadores de posición durante la cena de Navidad?
Molde de tronco
Otro clásico navideño y muy apreciado por los paladares de grandes y pequeños es el tronco de Navidad. El pastel es originario de Francia, pero ahora es famoso en toda Europa, no tanto por la receta como por la forma típica que recuerda la tradición del tronco de Navidad. El sabor del pastel se presta a la interpretación, pero sería irreconocible si no se hornea en el típico molde de tronco.
El molde de tronco de plástico Erre4M está disponible en tres versiones: semicircular, triangular y semicircular con ranura central. Los moldes en cuestión son de plástico rígido que garantiza un buen rendimiento en el horno. El molde de tronco Erre4M sigue las normas relativas al contacto con los alimentos y está diseñado para facilitar la extracción del producto una vez horneado.
No olvide que el molde de tronco es muy versátil y puede utilizarse para los más variados y creativos postres horneados o deliciosos parfaits.
Molde de tarta de San Martín
Entre nuestros moldes de plástico para tartas tenemos el molde para tartas de San Martín. Este molde de masa quebrada es la base del típico pastel que se prepara el 11 de noviembre, con motivo de la fiesta de San Martín. Este pastel se creó originalmente en Venecia, pero hoy es común en todo el norte de Italia. Como ya se ha dicho, se hornea una base de masa quebrada, que luego se glasea y se decora al gusto y según la sensibilidad del pastelero. Todo esto sería en vano, sin embargo, si el pastel no se hornea en el molde con forma de San Martín a caballo con su espada.
Al elegir el molde de plástico para tartas Erre4M tendrás la forma perfecta para hornear la base del pastel. El molde está disponible en cuatro tamaños diferentes y, gracias al plástico rígido del que está hecho, garantiza el perfecto éxito del producto.
El molde para tartas de San Martino Erre4M es, por tanto, el primero en la lista de utensilios para el éxito de la tarta y en la cocción le dará su forma típica, ¡sólo hay que decorarlo!
