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Pala perforada Gi-Metal "Napoletana" para hornear la pizza
Paleta perforada Linea Napoletana para hornear pizzas, disponible en las versiones 33x33, 36x36 y 41x41 cm.
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La línea "Napoletana" ha sido concebida para satisfacer las necesidades de los pizzeros que elaboran pizza al estilo napolitano, es decir, en hornos de leña tradicionales napolitanos que alcanzan 500 grados y producen un elevado número de pizzas.
El disco de masa se suele colocar sobre la pala, acompañado de ambas manos, y luego se estira y se alarga con maestría hacia los extremos de la pala. La perforación de la cabeza de la pala es funcional a estos movimientos: el diseño, la forma circular y la cantidad de agujeros permiten descargar la harina de forma ideal, de acuerdo con los gestos de trabajo de la tradición napolitana.
la pala según el estilo napolitano:
- Totalmente de aluminio anodizado;
- Cabeza reforzada para resistir el calor más intenso;
- Mango ligero de la serie Azzurra;
- 3 remaches para garantizar la estabilidad y la resistencia
- agujeros con diseño circular para permitir la descarga de harina
- Personalización del nombre de la línea mediante grabado láser
- Por lo tanto, no es necesario que el usuario se sienta cómodo
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