Blog

Blog

Salato Dolce Approfondimenti
pexels-marta-dzedyshko-7693924.jpg

MANTOVANE: IL PANE A PASTA DURA

Il metodo semidiretto

bread-2864703_1920.jpg

Facciamo il pane? Distruggiamo la farina

In questo post affronteremo la tecnica di preparazione del pane mediante autolisi

pexels-charles-chen-12669855.jpg

PANE FATTO IN CASA CON PATATE

Il metodo diretto

becky-fantham-DIUJSBiJNoc-unsplash.png

Pan di Spagna: il re gonfiato

Il Pan di Spagna è l’indiscusso sovrano delle basi per pasticceria: soli tre ingredienti (uova, …

Logo Whatsapp