Pala Italia 3D per infornare la pizza Lilly
Pala "Italia 3D" per infornare la pizza, forata e con riduzione dell'attrito del 30%. Disponibile varie dimensioni.
Pezzi immediatamente disponibili in magazzino: [[ selectedVariant.stock ]]
Per quantitativi superiori è possibile effettuare un preordine
[[ selectedVariant.shipping_stock_info ]]
Preordinalo ora
La Pala Italia 3D Lilly per infornare la pizza è una pala da pizza forata professionale pensata per una cosa sola: infornare la pizza cruda in modo rapido, fluido e preciso (non è un palino per girare o sfornare). È prodotta da Lilly Codroipo, un brand italiano specializzato in attrezzature per pizzeria, ed è progettata per pizzerie a volumi sostenuti e per appassionati esperti che vogliono in casa lo stesso controllo da banco della pizzeria.
Il vantaggio è il sistema 3D: rilievi tridimensionali sul piatto che creano piccoli “cuscinetti d’aria” tra impasto e pala, riducendo la superficie di contatto. Il risultato? Una scorrevolezza superiore e riduzione dell’attrito fino al 30% dichiarata, con meno rischio di strappi o deformazioni quando carichi impasti più idratati o delicati.
A questo si aggiunge la foratura evoluta con asole allungate, pensata per scaricare in modo efficiente la farina in eccesso: il forno resta più pulito e il fondo pizza tende a cuocere meglio, con meno residui che possono bruciare. Il piatto e il manico sono in lega di alluminio anodizzato nero (anodizzazione ad alto spessore), una scelta che unisce leggerezza, resistenza e un look nero iconico e professionale. Disponibile in varie dimensioni di piatto tondo e diverse lunghezze di manico, si adatta sia a forni a legna/gas professionali sia a forni pizza domestici ad alte prestazioni.
CARTE DI CREDITO
PAYPAL (Pagamento in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 30 €)
KLARNA (Pagamento in 3 rate senza interessi per ordini superiori a 35 €)
SATISPAY
BONIFICO BANCARIO
Caratteristiche tecniche:
- Tipologia: pala per infornare la pizza (impasto crudo), non palino per girare/sfornare
- Piatto: tondo, forato con asole allungate (scarico farina efficiente)
- Tecnologia: Sistema 3D con rilievi tridimensionali (“cuscinetti d’aria”)
- Beneficio dichiarato: riduzione attrito fino al 30%
- Materiale: lega di alluminio anodizzato nero (anodizzazione ad alto spessore)
- Manico: tubolare ovale in alluminio anodizzato (più stabilità e comfort)
- Giunzione testa–manico: inserto + rivetti, fissaggio inamovibile
- Terminale: plastica/polipropilene, miglior presa e maneggevolezza
- Peso (indicativo linea): sotto 1 kg (variabile in base alla misura)
- Varianti: varie misure di piatto (a partire da circa Ø 33 cm) e manico (es. 170/190 cm come range tipico)
- Produzione: Made in Italy
Quando disponibile in magazzino, il prodotto viene generalmente spedito entro 1-3 giorni lavorativi. Per i preordini (prodotti non disponibili in magazzino, ma comunque ordinabili sul sito), le tempistiche possono variare a seconda delle disponibilità del fornitore.
Perché scegliere la Pala Italia 3D Lilly
Se stai cercando una pala per pizza professionale in alluminio forata, qui la differenza la fanno due elementi che lavorano insieme: sistema 3D e foratura a asole. I rilievi 3D riducono il contatto con l’impasto (effetto “cuscinetto d’aria”), migliorando lo scorrimento in carico e in scarico e rendendo l’infornata più sicura e veloce anche nei momenti di picco. Le asole, invece, aiutano a eliminare la farina in eccesso: meno farina bruciata nel forno e un fondo pizza più pulito e gradevole.
A livello costruttivo parliamo di una pala top di gamma: alluminio anodizzato nero ad alto spessore (più protezione dall’ossidazione e buona resistenza all’usura), manico ovale per stabilità e controllo, e giunzione con rivetti pensata per restare solida nel tempo. È un upgrade naturale rispetto alle pale base (legno o alluminio pieno) quando vuoi più precisione, meno stress sul braccio e una gestione più pulita del forno.
Come ottenere un’infornata pulita e senza strappi
Per sfruttare al massimo una pala pizza forata riduzione attrito 30%, bastano 4 buone abitudini:
- Usa poca farina/semola sul banco: la pala scarica il surplus, non serve “imbiancare”.
- Prima di entrare in forno, fai un micro-movimento avanti/indietro per verificare che il disco scorra.
- Inforna con gesto deciso e parallelo al piano, poi scarica con un colpo secco e controllato.
- Riduci il tempo di attesa della pizza sulla pala, soprattutto con impasti idratati.
Pulizia e manutenzione dell’alluminio anodizzato
L’alluminio anodizzato è facile da gestire: rimuovi i residui con spazzola morbida o panno, usa acqua calda e detergenti delicati, evita abrasivi aggressivi e asciuga sempre bene. Nota pratica: una pala forata tende anche a raffreddare più rapidamente di una pala piena grazie al passaggio d’aria attraverso i fori.
Domande frequenti sulla Pala Italia 3D
- Che cos’è il Sistema 3D e a cosa serve? I rilievi 3D riducono la superficie di contatto e creano “cuscinetti d’aria” tra impasto e pala. Questo migliora lo scorrimento e porta a una riduzione dell’attrito fino al 30% dichiarata, utile soprattutto con impasti più idratati.
- Perché scegliere una pala forata invece di una piena? Le asole aiutano a scaricare la farina in eccesso durante l’infornata. Il forno resta più pulito e diminuiscono i residui che possono bruciare, migliorando anche la qualità del fondo pizza.
- È adatta anche per uso domestico? Sì: oltre alle pizzerie, è indicata per forni pizza domestici ad alte prestazioni quando vuoi una pala “da pizzeria” per pizza tonda, con più controllo e meno rischio di incollaggio.
- Come scelgo misura del piatto e lunghezza manico? Dipende da diametro pizza e profondità forno. In linea generale, piatti da circa Ø 33 cm coprono molte pizze classiche; manici più lunghi (es. 190 cm come range tipico di linea) aiutano su forni profondi. Se hai dubbi, lo staff Erre4M ti orienta in base al tuo forno.
