Blog

Het koninklijke glazuur

De lieve heilige

Vrienden van Erre4m goedemorgen en welkom bij deze nieuwe post. Vandaag gaan we het hebben …

De romige room

Vrienden van Erre4m, goedemorgen en welkom bij dit nieuwe bericht. Onze reis door de wereld …

GEFERMENTEERD DEEG: HET GEHEIM VOOR ZACHT, KNAPPERIG BROOD AAN DE BUITENKANT

Fermentatie - deel twee

DE EEUWENOUDE TRADITIE

Oggi continuiamo il viaggio che ci porta a parlare di alcune tipologie di pane Veneto …

Slagroom

Erre4m's vrienden, welkom op deze nieuwe post. Vandaag gaan we het hebben over een zeer …

Het echtpaar Veneto

Erre4m's vrienden, goedemorgen en welkom bij deze nieuwe post. Vandaag beginnen we aan een korte …

WAAROM IS GEFERMENTEERD VOEDSEL GOED VOOR JE?

Fermentatie - Deel één

Brood op proef

Vandaag gaan we brooddeeg op de proef stellen; in feite gaan we het hebben over …

THE MIRROR ICING

HET KORTE GEBAK

HOE ZUURDESEM MAKEN EN VERZORGEN?

De zuurdesem starter - deel twee